Orice persoană modernă, și mai ales o femeie, se străduiește să aibă o siluetă atrăgătoare, zveltă. Dar multe tehnici și programe „miraculoase” care vizează eliminarea kilogramelor în plus se dovedesc uneori a fi complet ineficiente.
Puțini oameni știu că una dintre cele mai eficiente metode de a pierde în greutate este dieta keto, ale cărei rezultate sunt de obicei vizibile după două săptămâni. Această dietă a fost creată la începutul secolului trecut și a fost inițial destinată, destul de ciudat, pentru tratamentul epilepsiei.
Esența dietei keto
Aceasta este o dietă săracă în carbohidrați, bogată în grăsimi și cu conținut moderat de proteine.
Creierul uman nu poate funcționa fără glucoză. Principala sursă de „combustibil” pentru acest organ sunt carbohidrații. Deoarece lista posibilelor diete ceto implică o absență aproape completă a carbohidraților, se pune în mod natural întrebarea cu ce va fi hrănit creierul. În cazul unui conținut scăzut de carbohidrați în alimentele primite, în ficat sunt produși glicerol și acizi grași. Din aceste produse de descompunere se formează corpi cetonici, care susțin eficient funcționarea creierului și îl hrănesc bine. Datorită conținutului scăzut de carbohidrați, corpul uman suferă o restructurare extremă folosind rezervele de glicogen găsite în ficat și mușchi. După încetarea completă a glicolizei, grăsimile încep să se descompună.
Dieta keto ce se poate și nu
Componenta principală a dietei keto sunt alimentele bogate în proteine. Pentru a obține arderea grăsimilor, trebuie să respectați cu strictețe următoarele recomandări alimentare. Deci, ce este dieta keto?
Produse recomandate
- Carne - una dintre principalele surse de proteine si vitamine. In primul rand sunt recomandate carnea de pasare, iepure si vita.
- Pește - de asemenea o sursa importanta de proteine si acizi grasi nesaturati. Se recomandă pește roșu, hering, cod, lipa, halibut, capelin și ton.
- Fructe de mare - sunt bogate in proteine si alti nutrienti. În plus, avantajul lor este digestibilitatea ridicată. Acestea sunt midii, crabi, calmari, stridii și creveți.
- ouă - contine cantitati mari de vitamine si minerale. Atât ouăle de pui, cât și cele de prepeliță se potrivesc bine într-o dietă keto.
- Nuci - potrivit pentru o gustare mica intre mesele principale. Se recomanda migdale, alune, nuci, fistic.
- Produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi - caracterizat printr-un conținut ridicat de calciu, vitamine, minerale (brânză, brânză de vaci, iaurt, precum și chefir și lapte cu conținut scăzut de grăsimi).
- Legume - sărac în calorii și bogat în fibre. Cu toate acestea, cantitatea lor trebuie să fie oarecum limitată, deoarece unele legume conțin destul de mulți carbohidrați. Ar trebui să preferați spanacul, salata verde, castraveții, ridichile, varza și dovlecelul.
- Fructe - sunt permise doar portocalele, grapefruitul și merele dulci-acrișoare.
Produse interzise
Următoarele produse sunt strict interzise:
- Toate cerealele.
- Toate produsele de cofetărie și panificație.
- Zahăr.
- Legumele bogate în carbohidrați includ cartofi, porumb, ceapă, pătrunjel și usturoi.
- Fructe dulci.
- Băuturi carbogazoase.
Cantitatea zilnică ideală de carbohidrați nu depășește 50 g. În plus, trebuie să bei suficientă apă: de la 1,5 până la 2 litri pe zi. Lista care descrie dieta keto sugerează că proporția aproximativă de proteine: grăsimi: carbohidrați este de 25: 70: 5, respectiv.
Contraindicatii
Această dietă este contraindicată persoanelor cu diabet. Corpii cetonici din diabet vă fac să vă simțiți mai rău și pot provoca moartea. În plus, contraindicațiile pentru dieta keto sunt boli ale rinichilor, sistemului cardiac și tractului gastrointestinal.
Dezavantajul dietei este impactul negativ al deficienței de glucoză asupra persoanelor a căror activitate necesită o activitate cerebrală ridicată, deoarece cu concentrații scăzute de glucoză în organism, capacitatea de concentrare se înrăutățește și oboseala apare mai rapid.